江西雪龙牌瓜尔胶厂家电话

联系人:王宇 瓜儿胶是目前廉价亲水胶体之一。在挂面生产中，瓜尔豆胶可以说是理想的粘结剂，制面过程中添加0.2～0.6%瓜尔豆胶，可使面条表面光滑，不易断，增加面弹性，在面条干燥过程中，防止粘连，减少烘干时间，口感好，制成的面条耐煮，不断条。在方便面生产中，添加0.3 %～0.5 %瓜尔豆胶，一方面使面团柔韧，切割成面条时不易断裂，成型时也不易起毛边；另一方面，在油炸时阻止食油渗入，节省食油，加工后的面爽滑而不油腻，增加面条韧性，水煮不混汤。 瓜尔豆胶(瓜尔胶)性能：主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa·s，为天然胶中粘度 者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性，粘度随PH值的变化而变化，PH值6～8粘度 ，PH10以上则迅速降低，PH6～3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。 烘烤食品：保持湿度，改 进质地。 饮料：改进口感，稳定颗粒悬浮。 色拉酱：增稠剂，替代油料。 奶酪和奶油：进质地． 熟肉食品：维持水汁，增加油滑感。 素肉食品：替代肥油成分．保持水分。 宠物合品：增加油滑感，保持湿度。增稠剂和胶凝剂 工业级瓜尔胶是一种黏性物质，广泛应用于各种工业领域，包括食品、医药、化妆品、纺织品等。它具有优良的黏结、稳定性和流变特性，能够改善制品的质地和口感，增加产品的附着性和粘合性，同时也具有一定的稳定性和保湿作用。在工业中，瓜尔胶通常被用作增稠剂、凝胶剂、乳化剂、稳定剂等，可以有效提高产品的品质和性能。 瓜尔豆胶是一种常用的植物胶，主要用于食品加工和医药行业。瓜尔豆胶厂家通常是专业生产和销售瓜尔豆胶的企业，他们拥有先进的生产设备和技术，能够提供高质量的产品和服务。 一般来说，瓜尔豆胶厂家会根据客户的需求定制产品规格和包装方式，确保产品能够满足客户的要求。同时，他们也会持续研发新产品，提升产品质量和性能，以满足市场需求。 如果您有瓜尔豆胶的需求，可以通过互联网搜索或咨询行业协会等途径找到合适的瓜尔豆胶厂家，并与他们联系合作。在选择合作伙伴时，建议考虑厂家的信誉、实力、产品质量和服务水平等因素，以确保合作顺利进行。